Kanal 26'da konuşan Ayşe Ünlüce Eskişehir Büyükşehir Belediye Başkanı şu ifadeleri kullandı;
"Aşevi bizim onurumuz ve gururumuz. Biz hiçbir zaman ondan vazgeçmeyiz. Çünkü bu şehirde, kent lokantasında yemek yemeyi bırakın, 65 lirayı bile ödeyemeyecek durumda olan bir kesim yaşıyor. Evet, bu bir gerçek. Hem valiliğimizin hem sosyal yardım ekiplerinin hem de belediyelerin desteğiyle bu kesime ulaşıyoruz. Onların ihtiyaçlarını karşılamak bizim gurur kaynağımız. Bu yüzden aşevinden asla vazgeçmeyiz.
İstanbul'la ilgili konuya dair bir bilgim yok, o yüzden yanlış bir şey söylemek istemem. Aşevini kapattılar mı, kapatmadılar mı, bilmiyorum. Ancak bizim büyükşehir belediyemizin aşevi, yanlış hatırlamıyorsam, Aydın Arat zamanında açılmış. Çok eski bir geçmişi var. O dönemde Vali Bey ile birlikte açılışı yapmışlar ve ilk bağışı da Vali Bey yapmış. Bu durum, Eskişehir’deki bürokratik kültürü ve dayanışmayı göstermesi açısından çok anlamlı. Bu güzel dayanışma ile kurulmuş olan aşevini Yılmaz Hoca da sahiplenmiş ve bugüne kadar getirmişti. Ben de aynı şekilde bunu benimseyerek sürdürüyorum. Bizden sonraki başkan kim olursa, bu geleneği yaşatmaya devam edecektir, inşallah."
