Eskişehir’de faaliyet gösteren dönerci esnafları, son dönemde artan maliyetler nedeniyle zor günler geçiriyor. Özellikle elektrik ve tüp fiyatlarına gelen zamlar, en temel gider kalemlerini oluşturuyor. Bu artışlar, döner fiyatlarına da doğrudan yansıyor.
Şu an ekmek arası tavuk döner 70 liradan satılıyor. Ancak esnaflar, bu fiyatın sürdürülebilir olmadığını ifade ediyor. Yakın zamanda 80 ila 85 lira arasında bir satış fiyatı belirlenebileceği, yaz aylarında ise dönerin 100 liraya kadar çıkabileceği tahmin ediliyor.
Özellikle öğrencilerin yoğun olduğu bölgelerde hizmet veren dönerciler, hem uygun fiyat sunmak hem de ayakta kalmak arasında denge kurmaya çalışıyor. Ancak işletme giderlerinin neredeyse her ay arttığı bir ortamda bu dengeyi korumak giderek daha zor hale geliyor.
Esnaf, fiyatları mümkün olduğunca sabit tutmaya çabalasa da, mevcut ekonomik koşulların sürdürülebilir olmadığını vurguluyor. Öğrenciler için temel ve uygun fiyatlı bir öğün olan dönerin ulaşılabilir olmaktan çıkma ihtimali, hem işletmecileri hem de tüketicileri kaygılandırıyor.
Önümüzdeki aylarda döner fiyatlarının ne kadar yükseleceği henüz net değil. Ancak hem maliyet baskısı hem de ekonomik belirsizlikler, fiyat artışının kaçınılmaz olduğunu gösteriyor.
