Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Bahar Bilen, Baksan Mesleki Eğitim Merkezi’nde düzenlenen mezuniyet törenine katılarak yiyecek ve içecek sektörünün eğitim ve liyakata dayalı bir yapıya sahip olması gerektiğini ifade etti. Sektör temsilcisi olarak törende konuşan Bilen, bu alanda yapılan çalışmaların ülke ekonomisine ve toplum sağlığına büyük katkı sağladığını belirtti.
Bahar Bilen, yaptığı konuşmada şu ifadeleri kullandı:
“Yiyecek ve içecek sektörü, ülkemizin ekonomik kalkınmasında ve toplum sağlığında kritik bir öneme sahiptir. Bu nedenle, sektörün rastgele kişilere emanet edilmemesi ve eğitimli, liyakat sahibi bireylerle yönetilmesi gerekmektedir. Kalitenin artmasıyla beraber, hem sektör hem de ülke ekonomisi daha ileriye taşınabilir.”
Başarılı çalışmalarıyla örnek teşkil eden Ayten Usta Gurme’nin, çalışanlarının mesleki eğitim süreçlerini destekleyerek Baksan Mesleki Eğitim Merkezi’nde düzenlenen sınavları başarıyla tamamlamalarını sağlamasının takdire şayan olduğunu vurgulayan Bilen, bu yaklaşımın sektörün gelişimi için büyük önem taşıdığını ifade etti.
Törende, Türkiye Lokantacılar ve Pastacılar Federasyonu Genel Başkan Vekili, Milli Eğitim Bakanlığı müfettişleri Mustafa Özdoğan ve İsmail Bozkurt, Baksan Mesleki Eğitim Merkezi Müdürü Cihan Taktek, meslek eğitmeni Musa Akçay, Baki Kandemir ve Tufan Çakır da hazır bulundu. Bahar Bilen, organizasyonun değerinin bu katılımla bir kez daha anlaşıldığını belirtti.
Mezuniyet töreninde belge almaya hak kazanan şefleri tebrik eden Bilen, “Belge almaya hak kazanan tüm şeflerimizi gönülden tebrik ediyor, mesleki hayatlarında sağlık, mutluluk ve başarılar diliyorum. Bu tür çalışmaların devam etmesini temenni ederim” diyerek konuşmasını sonlandırdı.
