Eskişehir Kahveciler Odası Başkanı Zeki Çoban şu ifadeleri kullandı;
“26.02.2024 tarihinde çayın fiyatını 10 lira olarak belirlemiştik. Bu tarihin üzerinden 5 ay geçti. Bu süreçte herşeye zam geldi. Son olarak elektriğe yüzde 37, Çaykur da yüzde 24 zam geldi. Dükkan kiraları çok fazla sıkıntı. 10 liralık çay fiyatını da uygulayamıyoruz. Özellikle kırsal kesim 10 liraya çay satamıyor. Eskiden çay ve simit fiyatları denk giderdi. Simit bugün 12 lira ise çayın da 12 lira olması lazım. Ancak biz yılbaşına kadar çaya zam yapmayı düşünmüyoruz. Esnafımız ile müşteriler arasında sorun çıksın istemiyoruz.
Emekliler aldıkları ile maaş ile geçinemiyor. Bu sebeple kahvehanelere olan ilgileri azaldı. Kahvehanelerde içecek ısmarlama kültürü yok oluyor. Kağıt oyunlarına, tavla oynamaya gelenler birbirlerine çay ısmarlamıyorlar. Bu sebeplerle hasılatlar düşüyor. Kahvehane kültürü yok olma riski ile karşı karşıya. Günden güne kahvehanelere olan ilgi azalıyor.
Kahvehane işletmecilerin en büyük sorunları belli. Personel sıkıntısı ilk sırada. Sonra kira sorunu gelir. 2-3 bin lira olan dükkan kiraları 9-10 bin liraya yükseldi. Dükkan sahipleri vicdansız bir şekilde yükseldi. Kışa doğru maliyetler daha da artar. Biz sadece çay satan esnaflarız. Ne kazanıyoruz da bu kadar yüksek kiraları ödeyebilelim. Personel bulamıyoruz. 2-3 gün çalışan birisi 4. gün bir bahane bulup işe gelmiyor.”
