Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda etiketleme ve tüketicileri bilgilendirme yönetmeliğinde güncellemeye giderek, vegan ve vejetaryen ürünlerin etiketlenmesine dair yeni düzenlemeler getirdi. Bu düzenlemelerle, bitkisel bazlı ürünlerin etiketlerinde hayvansal ürünleri çağrıştıran ifadelerin ve görsellerin kullanımı sınırlandırıldı.

Yeni kılavuza göre, tamamen bitkisel bileşenlerden oluşan vegan ürünlerin markalarında, adlarında veya görsellerinde süt, peynir gibi hayvansal ürün algısı oluşturacak unsurlar yer alamayacak. Örneğin, soya, yulaf, badem veya fındık kullanılarak üretilen içeceklerin adlandırılmasında "süt" yerine "içecek" ifadesi kullanılacak; bu ürünlerin etiketlerinde "süt ve süt ürünü içermez" yerine "laktoz içermez" ifadesi yer alabilecek.

Ayrıca, vegan ve vejetaryen ürünlerin etiketlerinde "et tadında", "tereyağı tadında", "tavuk lezzetinde" veya "balık lezzetinde" gibi ifadelerin kullanımı yasaklandı. Bu düzenlemeyle, tüketicilerin yanıltılmasının önlenmesi ve ürünlerin gerçek içeriklerinin daha şeffaf bir şekilde sunulması hedefleniyor.

Toplu tüketim yerlerinde sunulan vegan ve vejetaryen gıdalar için ise menülerde veya broşürlerde "vejetaryenler/veganlar için uygundur" beyanları ve ilgili görsellerin açıkça görülebilir ve okunabilir şekilde yer alması gerekecek.

Bu güncellemeler, tüketicilerin doğru bilgilendirilmesi ve gıda ürünlerinin etiketlerinde şeffaflığın artırılması amacıyla yapıldı. Gıda sektöründeki işletmelerin, bu yeni düzenlemelere uyum sağlaması ve ürün etiketlerini buna göre güncellemesi bekleniyor.