Yükseköğretim Kurumları Sınavı sonuçlarının 17 Temmuz'da açıklanmasının ardından üniversite adayları için tercih dönemi başladı. Tercih yapacak öğrenci adaylarına Eskişehir Lokantacılar Odası Başkanı Bahar Bilen’den de tavsiyeler geldi.
Bahar Bilen kısa bir açıklama yaptı ve şu ifadeleri kullandı;
“Hizmet sektörü vazgeçilmez ve daimi bir sektör. Çok kıymetli, çok değerli ve çok önemli bir sektör. Yetişmiş kalifiye elemana ihtiyaç var. Son 3-4 yıldır bu sektörde eleman sorunu yaşanıyor. Eli bıçak tutan insanları yetiştirmeye çalışıyoruz. Eleman noksanlığı nedeniyle ücretler oldukça yüksek rakamlara ulaştı. Bizim sektörde asgari ücret bizim verdiğim rakamların çok çok altında. Bizim sektörde en düşük günlük yevmiye 1000 TL civarında. Her gün çalışırsa eline 30 bin TL para geçiyor. Gastronomi ve Mutfak Sanatlarına olan ilgi her geçen gün artıyor. İyi bir aşçı günümüzde doktor veya mühendisten daha çok para kazanabiliyor. Kendilerini geliştirir ve yetiştirirlerse iyi paralar kazanabilirler.”