Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD), çiğ süt üretim maliyetlerini dikkate alarak, 1 litre soğuk çiğ süt için tavsiye fiyatını 22,40 TL olarak açıkladı. Bir önceki ay bu fiyat 22,00 TL/lt seviyesindeydi.
TÜSEDAD tarafından yapılan açıklamaya göre, eylül ayı çiğ süt üretim maliyeti 18,37 TL/lt olarak hesaplanırken, ekim ayında bu maliyet 18,67 TL/lt seviyesine yükseldi. Dernek, üreticilerin sürdürülebilir bir şekilde faaliyetlerini devam ettirebilmesi için çiğ süt fiyatlarına %20 kâr eklenmesini önerdi.
Açıklamada şu ifadeler yer aldı:
"Sektörü dengede tutacak ve hem et hem de çiğ süt üretim arzının devamlılığını sağlayacak olan çiğ süt tavsiye fiyatı, derneğimiz tarafından her ay hesaplanan maliyet üzerine eklenen ortalama %20 kâr ile belirlenmiştir. Bu kapsamda, soğuk süt için tavsiye fiyatımız 22,40 TL/lt, Ulusal Süt Konseyi’nin açıkladığı sıcak süt fiyatı ise 20,60 TL/lt olarak önerilmektedir."
TÜSEDAD, çiğ süt üretiminde maliyet hesaplamalarının güncel verilere dayandırıldığını belirtti. Çiğ süt üretiminde kullanılan yem, personel giderleri ve diğer masrafların göz önünde bulundurularak yapılan hesaplamada, ekim ayında 1 litre çiğ süt üretim maliyetinin 18,67 TL/lt olduğu ifade edildi. 1 litre çiğ sütün soğutma maliyeti ise 1,50 TL olarak kabul edilerek, sıcak süt için maliyet 17,17 TL/lt olarak hesaplandı.
Ayrıca, personel maaşlarının brüt asgari ücrete endekslenerek otomatik bir sistemle hesaplandığı, bu sayede asgari ücret artışlarının doğrudan maliyetlere yansıtıldığı belirtildi.
Kırsalda üretim yapan çiftçilerin sürdürülebilir bir döngü içinde olması gerektiğine vurgu yapan TÜSEDAD, bu durumun ülkenin gıda tedariki, kırsaldan kente göçün durdurulması ve işgücünün sağlanması açısından stratejik bir öneme sahip olduğunu belirtti. Açıklamada şu ifadelere yer verildi:
"Üretimin devamlılığı ve halkın gıdaya ulaşabilirliği, kırsal bölgelerdeki işgücünün korunması ve diğer sanayilerde dünya ile rekabet edebilme adına dengeli fiyat politikaları önemlidir. Sektörü dengede tutacak olan çiğ süt tavsiye fiyatının bu bağlamda 22,40 TL/lt olarak belirlenmesini öneriyoruz."
