Ben Ayşenur Özgü. Eskişehir’de sucuk üretimi yapan bir firmada çalışıyorum. Şu anda elimde et reçeli var. Pastırma reçeli ve sucuk reçeli de ürettik. Şu anda Türkiye’de patentli, özel bir ürün üretiyoruz.

Amacımız etin ömrünü uzatmak. Aslında inovatif ve benzersiz bir ürün geliştirdik. Bu süreç için yaklaşık bir buçuk yıl Ar-Ge çalışması yaptık ve bir tondan fazla eti deneyerek üretim sürecine geçtik. Eskişehir’de yerel bir firma olarak et reçeli, sucuk reçeli ve pastırma reçeli üretmeye başladık.

Yoğun bir ilgi var ve gerçekten büyük ilgi görüyor. İnsanlar ilk başta çok şaşırıyor, tadına baktıklarında ise hem tatlı hem tuzlu aromaları bir arada deneyimleyerek farklı bir tat alıyorlar.

Ortalama olarak bir kavanozun fiyatı 250-300 TL civarında. Kavanozlarımız 200-225 gram ağırlığında. İçeriğinde et olduğu için, sadece klasik bir reçel olarak düşünmemek gerekiyor.”