Eskişehir’de semt pazarlarında istiridye mantarı satılmaya başlandı. Ancak bu lezzetli ve besleyici mantarın kilogram fiyatı 200 TL’ye ulaşınca hem satıcılar hem de tüketiciler durumdan şikâyetçi oldu.
İstiridye mantarı, bağışıklık sistemini güçlendiren, kolesterolü dengeleyen ve sindirimi kolaylaştıran faydalı bir besin olarak biliniyor. Aynı zamanda B vitaminleri açısından zengin olması nedeniyle sinir sistemine iyi geliyor. Antioksidan özellikleri sayesinde vücudu toksinlerden arındırmaya yardımcı oluyor.
Eskişehir’de pazarcı esnafı, istiridye mantarının her zaman bulunmadığını ve sınırlı miktarda getirildiğini belirtiyor. Bu durum, fiyatların yüksek seyretmesine neden oluyor. Vatandaşlar ise fiyatın düşmesini beklerken, mantarın sağlık açısından faydalı olduğu için yine de ilgi gördüğü ifade ediliyor.
Pazar yerlerinde istiridye mantarı satışı devam ederken, fiyatların ilerleyen günlerde nasıl değişeceği merak konusu.
