Eskişehir’de geçtiğimiz hafta 50 liradan satılan hamsi, bu hafta 200-250 lira arasında değişen fiyatlarla tezgahlarda yer aldı. Balık fiyatlarındaki bu artış, hava şartlarının avlanmayı zorlaştırması ve azalan balık miktarına bağlandı.
Fiyatlardaki bu ciddi artışa rağmen Eskişehirli vatandaşlar hamsiye olan ilgisini sürdürdü. Balıkçıların belirttiğine göre, yüksek fiyatlar satışları etkilemedi. Bir balıkçı, "Hamsi hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek. Fiyatlar arttı ama insanlar hala gelip alıyor. Talep oldukça yoğun." dedi.
Bazı vatandaşlar fiyatların yükselmesinden şikayet ederken, yine de hamsiyi sofralarından eksik etmemeye çalıştıklarını belirtti. Bir müşteri, “Hamsi bizim kültürümüzün bir parçası. Fiyatı artsa da almaktan vazgeçmiyoruz. Ancak daha uygun fiyatlara ulaşabilmeyi umuyoruz.” ifadelerini kullandı.
Uzmanlar, balık fiyatlarının önümüzdeki günlerde hava şartlarına ve avlanma miktarına bağlı olarak değişebileceğini belirtti. Hamsi gibi popüler balıkların fiyatlarının düşmesi için balıkçılık sektöründeki düzenlemelere dikkat çekildi.
Eskişehir’de balık sezonu bu yıl vatandaşların yoğun ilgisiyle sürerken, fiyatların nasıl bir seyir izleyeceği merakla bekleniyor.