Türkiye’nin kümes hayvancılığı sektörü, 2023 ve 2024 yıllarına ait üretim verileriyle büyümesini sürdürüyor. Türkiye İstatistik Kurumu’nun açıkladığı verilere göre, tavuk eti, yumurta ve hindi eti üretiminde artışlar yaşandı. Ocak-eylül döneminde sektörün performansı, üretimdeki istikrarlı yükselişi gözler önüne serdi.
2023 yılında toplam 20.637.732 bin adet tavuk yumurtası üretilirken, 2024 yılının aynı döneminde bu sayı 1.838.422 bin adet artarak 18.828.030’a ulaştı. Yıl bazında ele alındığında, 2024 yılı tavuk yumurtası üretiminde önemli bir büyüme sağladı. Özellikle mart ve eylül ayları arasında üretimdeki ivme, sektördeki talepleri karşılamak adına kapasite artışlarını da beraberinde getirdi.
Tavuk eti üretiminde ise 2023 yılında 2.328.791 tonluk bir üretim gerçekleşti. Bu rakam, 2024 yılında bir adım daha ileriye giderek 203.064 tonluk aylık ortalamalarla 1.914.454 tona ulaştı. Tavuk kesim sayılarında da dikkat çekici bir artış gözlendi; 2023 yılında toplam 1.270.251 bin tavuk kesilirken, 2024’te bu sayı 1.270.725’e yükseldi. Bu durum, hem yerel hem de ihracat taleplerine yanıt verme kapasitesindeki gelişmeleri yansıtıyor.
Hindi eti ve hindi kesimi verilerinde de artışlar dikkat çekiyor. 2023 yılında 47.575 ton hindi eti üretilirken, 2024 yılında bu üretim 4.845 ton artışla toplamda 52.420 tona ulaştı. Hindi kesiminde de benzer şekilde bir büyüme yaşandı. 2023 yılı toplamında 4.680 bin hindi kesimi gerçekleştirilirken, 2024 yılında bu sayı 4.845 bine yükseldi.
Yumurtacı tavuk civcivi üretimi ise kuluçkaya basılan yumurta sayısı ile paralel bir gelişme gösterdi. 2024 yılında, 2023 yılına oranla 18.939 bin adetlik yumurta üretimi gerçekleştirildi. Bu, sektörün ileriye dönük büyüme beklentilerinin güçlü olduğunu gösteriyor.
Sonuç olarak, 2024 yılı verileri, Türkiye’nin kümes hayvancılığı sektöründe istikrarlı bir büyüme kaydedildiğini ortaya koyuyor. Özellikle tavuk ve hindi eti üretimindeki artış, sektördeki ihracat ve iç pazar talebini karşılayacak kapasitenin arttığını gösteriyor. Bu durum, hem üreticiler hem de tüketiciler için umut verici bir tablo çiziyor.